የአትክልት ቺፕስ
ትኩስ ጥሬ ዕቃዎችን ምረጥ, ትክክለኛ ቀለም እና ያልተነካ ቆዳ ያለ መበስበስ.
በንጹህ ሙቅ ውሃ ውስጥ ጥሬ እቃዎችን ማጽዳት እና ማጽዳት. የቀዘቀዙ ጥሬ ዕቃዎችን ከተወሰነ መቶኛ ጋር በማልቶስ መፍትሄ ውስጥ ማጠጣት። በስኳር የተሸከሙትን ጥሬ እቃዎች ያውጡ, ሙሉ በሙሉ ያፈስሱ እና በፍጥነት በ -18 ያቀዘቅዙ ℃ . በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ 120 ኪ. የ Lentinus edodes የዘይት ሙቀት 85 ~ 90 ነው። ℃ እና የቫኩም ዲግሪ ከ -0.095MPa በታች ነው. በሚበስልበት ጊዜ ከክትትል ጉድጓዱ ውስጥ ይመልከቱ እና ከውስጥ ውስጥ ዘይት ያስወግዱ። ምርቱ በዊንዲንግ ማሽን ይሸፈናል 1500 ግራም ምርቶች ወደ አሉሚኒየም ፎይል ሳጥኖች. የዲኦክሳይድ ማድረቂያ ቦርሳ ያስቀምጡ እና ያሽጉ። የሚያበቃበት ቀን በውሉ መስፈርቶች መሰረት ነው. የተጠናቀቁ ምርቶች በመጋዘን ውስጥ ይከማቻሉ, እና በግድግዳዎቹ መካከል ያለው ርቀት ከ 20 ሴ.ሜ በላይ ነው. በመጋዘን ውስጥ ያለው አንጻራዊ የእርጥበት መጠን ከ 50% መብለጥ የለበትም.
የፍራፍሬ እና የአትክልት ቁርጥራጭ መክሰስ ከትኩስ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በቫክዩም ሁኔታ ውስጥ የተሟጠጡ ምግቦች ናቸው። የፍራፍሬ እና የአትክልት ቺፕስ "ሦስት ያልተለወጡ" አግኝተዋል - የምርት ቀለም, አመጋገብ እና ጣዕም አይለወጥም;
ምንም መቀነስ, መጨመር የለም - ከውሃ በስተቀር ምንም ነገር አይወገድም; ምርቱ ጣዕም እንጂ ሌላ አይጨምርም; ከፍተኛ የተመጣጠነ ምግብ፣ ዝቅተኛ ስብ -- አለምአቀፍ የላቀ የ HACCP የጥራት ቁጥጥር ስርዓት፣ አለምአቀፍ የላቀ ድርብ የመተጣጠፍ ሂደት እና ድርብ የመተላለፊያ ድርቀት ሂደትን መጠቀም፣ በአትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ የተመጣጠነ ምግብን እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል። አለማፋፋት እና አለመጠበስ -- የምርቱ የማምረት ሂደት ምንም አይነት የመታወክ ሂደት የለዉም እና የቫኩም ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ያለው የዘይት መታጠቢያ ድርቀት ቴክኖሎጂ ምርቱን የመጥበስ ሂደትን ለማስወገድ ይጠቅማል። ፍራፍሬ እና አትክልት ጥርት ብሎ ከተጠበሰ እንደ ድንች ቺፕስ ካሉ ምግቦች ፈጽሞ የተለየ ነው, እና በቅርብ ጊዜ ውስጥ እንደ ድንች ቺፕስ የመሳሰሉ የተቦካ ምግቦችን ይተካዋል.
| ዓይነት | የፍራፍሬ እና የአትክልት መክሰስ ፣ መክሰስ |
| መነሻ | አትክልቶች |
| የማስኬጃ አይነት | የተጋገረ |
| ቅመሱ | ጨዋማ |
| ሸካራነት | ከባድ |
| ዕድሜ | ሁሉም |
| ባህሪ | መደበኛ |
| ማሸግ | ቦርሳ |
| የትውልድ ቦታ | ሻንዶንግ፣ ቻይና |
| የቁሳቁስ አይነት | የተቀላቀሉ አትክልቶች |
| የምርት ስም | ቅልቅል የአትክልት ቺፕስ |
