ከፍተኛ ጥራት ያለው ትኩስ ጎመን ሰላጣ እርሻ ከቪየትናም ምርጥ ሻጭ ጋር

አረንጓዴ ጎመን በጣም የተለመደ የጎመን አይነት ነው ፣ እሱ በጥብቅ የተጠቀለሉ ቀጭን ሽፋኖች ፣ ክብ ጭንቅላት እና ጠንካራ መያዣ አለው። የውጪው ቅጠላ ቅጠሎች ከብርሃን አረንጓዴ እስከ ጥቁር አረንጓዴ ቀለም አላቸው, የውስጠኛው ሽፋኖች ነጭ እና ቀላል አረንጓዴ ናቸው. ሰላጣ ለስላሳ, ቀዝቃዛ ጣዕም አለው.

ሐምራዊ ጎመን ክብ ፣ ጠንካራ ፣ በቅጠሎች ንብርብሮች ፣ ጠንካራ እና በጥብቅ የተጠቀለለ ነው። የዚህ ጎመን ጣዕም ከሌሎች ጎመን የበለጠ ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው, እና በተለምዶ ሰላጣዎችን, ጎመን ሰላጣዎችን እና ጥብስ ላይ ቀለም ለመጨመር ያገለግላል. ወይንጠጃማ ጎመን ቅጠሎች ረዘም ላለ ጊዜ የመትከል ጊዜ ምክንያት ከአረንጓዴ ጎመን ቅጠሎች ይልቅ ጠንከር ያሉ ናቸው.

አረንጓዴ ጎመን ይመስላል, ነገር ግን የቅጠሎቹ ጭንቅላት ተጣብቆ እና ጥቁር አረንጓዴ እና ደብዝዟል. ቅጠሎቹ ለስላሳዎች, ለስላሳ ጣዕም ያላቸው እና ከአረንጓዴ ጎመን የበለጠ ጣፋጭ ናቸው. ጎመን በጣም ጥሩ ከሚባሉት የጎመን ዝርያዎች ውስጥ አንዱ ነው, ነገር ግን የዚህ አይነት ጎመን ወቅታዊ ብቻ ነው.

የብራሰልስ ቡቃያዎች ከሌሎቹ የጎመን ዓይነቶች ያነሱ ናቸው፣ በጥብቅ የተጠቀለሉ የቅጠል ንጣፎች ፣ ከባድ እጀታዎች እና አብዛኛውን ጊዜ ከ 5 ሴ.ሜ ያልበለጠ ዲያሜትር። የዚህ ጎመን ገጽታ እና ጣዕም ከአረንጓዴ ጎመን ጋር ተመሳሳይ ነው.

ጎመን የተለመደ ጎመን ነው, ቀዝቃዛ ጣዕም አለው, በቫይታሚን ሲ የበለፀገ እና በሰላጣ እና በአትክልት ምግቦች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ ጎመን ከሌሎች ጎመን ወይም ሰላጣ የበለጠ ትላልቅ ቅጠሎች አሉት.